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圧力鍋でごはん

風邪もほどほどによくなってきたプー。元気いっぱいである。しかしご飯を食べない...。

今使用している炊飯器はもう十年以上前のもの。炊いてもおいしくないのだ。そこで圧力鍋を使ってご飯を炊いている。これがまたできたてが美味しいのだ。短時間でできるところもまた良い。難点は自宅にあるのは大きいのだ。

6リットル用で2合炊いているがなんだか鍋には物足りない感じ。ワインでもマグナムボトルの方がおいしいと聞いたが、大炊きするにはパーティでもやらねばならない!きっと多いほうが美味しいのだろうが...。

炊き方は水にしばらく浸してざるにあげ、1合につき1カップの水を加える。セットして沸騰して圧がかかったらおおよそ5分間(2、3合)弱火にする。火を止めて10分蒸らして終わり!
by taemana | 2005-10-25 20:27 | おいしい話
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